古水井老冰粉加盟
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古水井老冰粉加盟费多少钱?小本生意加盟只要4-6万!

2019-05-06 10:15 来源:古水井老冰粉官网  人气:

  每逢天气转热,冰粉就出现在我们的视线中。无论是餐厅的菜单,还是路边的小摊。大汗淋漓的时候来一碗冰粉,红糖的甜香与醪糟的醇香一起入嘴,顿觉清凉无比,沁人心脾。人如果没有梦想,跟咸鱼有什么区别。但如果开一家小小的冰粉店,卖到全城知晓,那就不是咸鱼了,古水井老冰粉就是如此。古水井老冰粉加盟费多少钱?小本生意加盟只要4-6万!

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  古水井老冰粉的冰粉很寻常,不需高科技,不用机制生产,它来自山野的馈赠自然的贮藏,林间、沟壑一丛丛小树上结满一串串籽粒,外有一层灰白色的包衣,籽粒就如油菜籽大小,黑色、咖啡色参杂。原生态的凉山彝族冻肉靠的是猪蹄熬制后的胶质和寒冷的天气,而同样原生态的的冰粉却很简单,冰粉籽、水加上沙布和瓷钵钵,每一钵古水井老冰粉都是独家秘制。

  古水井老冰粉最传统的冰粉,称之为“手搓冰粉”。将冰粉籽用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,有滑滑的汁水从纱布中溢出来,取出纱布包裹的冰粉籽,待到混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,冰粉就大功告成了。手搓冰粉是很嫩滑并带有气泡的,是“会呼吸的冰粉”,用速溶版“冰粉粉”兑出来的冰粉看起来虽然很通透,但是没有气泡,而且口感没有手搓冰粉那么Q弹。

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  冰粉其实也是众口难调,各有所爱的。有人认为放葡萄干不好,有人闻到山楂就捂鼻,有人受不了红豆味,而古水井老冰粉除了招牌的糍粑冰粉,还有芒果冰粉,彩豆冰粉等配料都可以自由选择。即使是对于最挑剔的人,也能在古水井老冰粉找到属于自己的口味。


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