说起重庆美食，首先想到的是小面、火锅、米线。在重庆，米线和小面有着相同的地位，这里要隆重介绍一下新起火爆的渝辣记火锅米线。渝辣记火锅米线是一家有着文艺和时尚氛围的米线店，重庆火锅米线最正宗的米线做法就在渝辣记火锅米线！

 

　　渝辣记火锅米线经过创新，推出新型火锅快餐系列产品“火锅米线”，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，加鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。火锅米线是米线和火锅的邂逅，将富有重庆特色的火锅与米线相结合，开创出独特的米线吃法。
 

 

　　“渝辣记”火锅米线，是将米线和一些火锅食材巧妙的融入在一起，这样的做法可以使原本单一的米线变得丰盛。同时，他们别致的餐具也颇受年轻人的青睐。装修很复古很有特色，很大一碗，里面还有豆皮，海带，木耳，香菇，金针菇，鹌鹑蛋等配菜，味道十足。

 

　　泡椒酸菜鱼片火锅米线是店内的一大特色，分量很足，鱼片是特别腌制的，肉质鲜美嫩滑，配料也非常丰富有脆藕，豆芽，番茄，黄瓜等等新鲜时蔬，而酸辣鲜香的汤汁更是美味，喝上几口，全身都涌动着暖流。

 

　　农家酸菜米线----酸爽十足最入味。地道的四川老坛口味，香辣酸爽的秘制酸菜，酸爽十足。

 

　　养颜番茄米线----酸甜美味的好滋味。精选优质番茄熬制成汁，上等大骨熬制高汤，酸甜美味。

 

　　将米线与火锅凑成一对儿，把火锅变成小吃，颠覆米线传统口味，大胆玩味、“线”露头角。
 

 

　　底料熬至油散沸腾，加以新鲜的配菜入锅。待浓郁的白雾匍匐于锅面，便是倒入米线的最佳时机。洁白的米线入锅便染上了底料的一抹艳色，慢慢透出诱人的红，火锅的香气也被高温酝酿得愈发肆意。少顷，高挑，入碗，熄火。一碗色香味俱全的火锅米线便呈现在了食客面前。

 

　　看一碗火锅米线如何抓住吃货的胃，去渝辣记火锅米线吃上一碗就知道它的魅力的，美味就是一个店最大的商机，如果您有合作的想法，欢迎在下方留言咨询哦~