寒冷冬日想迅速激活浑身热血，疲惫不堪想一秒满血复活变身超人，饥肠辘辘想立刻充值身体活力？辣片天火锅米线，人人都爱吃的香浓好味道！辣片天火锅米线做法公布，色香味俱全，满足所有感官享受！

 

　　重庆美食历来倍受青睐，素有“美食之都”之称。20重庆美食界的新起之秀——辣片天火锅米线浮出“江湖”，其传承渝派饮食文化，将火锅与米线相融合，打造出新一代的名小吃，受到广大市民青睐。不同于其他快餐小吃，它结合火锅和米线，是用做火锅的工序来煮米线，煮出来的米线香辣十足。

 

　　火锅米线的做法：

 

　　1、将所用配菜清洗干净改刀备用、火锅底料隔水加热

 

　　2、不锈钢锅加水8分满、加母鸡1只老鸭1只、少许干辣椒生姜两块大火烧开、关小火熬制汤色乳白即成
 

 

　　3、米线用温水泡软待用、时间不宜过久时间长了煮出来的面易成节没嚼劲

 

　　4、取不锈钢锅加入配菜、调味：盐、味精、鸡精、老料

 

　　5、加入高汤2勺基本与配菜齐平即可

 

　　6、加好料以后上炉煮制7分熟、中途用筷子适当搅动

 

　　7、入米线开大火、再次煮沸后用筷子拨散、最后将米线用筷子挑起慢慢倒入陶瓷盆内、撒适量葱子香菜、韭菜段适量熟白芝麻即可。

 

　　辣片天火锅米线店的分量很足，味道也特别棒，很多人都特别喜欢吃，里面会有豆芽，豆皮，木耳，配菜特别多，而且价格也很便宜，很值得推荐，份量很足，适合饭量比较大的人。