花溪牛肉粉是发源于贵州的一道特色小吃,遍布于全国各个地区。要说市面上最正宗的花溪牛肉粉品牌,那就不得不提花悦溪牛肉粉了,花悦溪牛肉粉选用上等黄牛的牛骨熬制鲜浓原汤,再加上醇香的牛肉以及精致的米粉,添上腌制的小菜,着实让人百吃不厌,广受消费者的青睐。很多人都在打听:正宗花溪牛肉粉怎么做?花悦溪牛肉粉可以培训学技术吗?
品味着那一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉汤真的是一种享受,特别是花悦溪牛肉粉这个品牌的牛肉粉,可谓是最正宗,也是最受认可的。如果你想要自己动手做花溪牛肉粉,那么它的制作方法在花悦溪牛肉粉的免费培训班可以学得到。下面就为大家介绍一下花溪牛肉粉的制作过程吧。
备用原料:
新鲜贵州黄牛肉1000克,米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。
制作过程:
1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫;
2、用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒、姜块等辅料包好,放进锅中和牛肉一起用小火慢炖;
3、牛肉炖熟以后,捞出一半牛肉切成1厘米大小的肉丁,再放到另一个锅中继续炖,直到炖烂为止。另一半待凉透了以后,切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出来备用;
4、将米粉用清水漂;糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面;泡酸莲白,食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米长段;葱花切段;
5、食用时按下列顺序操作:将米粉放入开水锅中烫透,捞入汤碗里,在米粉上铺上牛肉片,盖上炖熟的牛肉丁,放上适量的酸菜,加上少许牛油,最后浇上滚烫的原汤,洒上葱花即可。
如果你也想要更加详细的了解各种牛肉粉的制作方法,可以选择和花悦溪牛肉粉的工作人员进行了解,很多人都在加盟花悦溪牛肉粉后,免费在总部通过学习制作出了正宗的花溪牛肉粉,花悦溪牛肉粉的品种有原汤牛肉粉、红烧牛肉粉、正宗花溪牛肉粉、泡椒牛肉粉、尖椒牛肉粉、湖南牛肉粉等,等着您来了解,欢迎在网站下方留言免费咨询。