特色米粉是很多人都爱吃的一种美食，有些人想找到正宗米粉品牌学技术开店，有的人想在家里做出美味可口的特色米粉，身为行业内现在最受瞩目的米粉味道——老班长米粉教教你关于米粉的制作方法吧~正宗米粉口味怎么做出来？老班长米粉在家能自己做吗？
老班长米粉是一个成立比较早的米粉品牌，一直保持着美味的口感和多种米粉产品，在消费者市场里是很受欢迎的一个品牌，老班长米粉一直自主研发，从汤底汤料到米粉的挑选再到具体的制作方式，这些细节都做的很到位，味道更有特色，深得创业者的青睐。老班长米粉能够满足不同消费者的需求，适应市场，精心挑选的食材都是对身体很有帮助的，营养健康又美味当然有市场，因此它店内的生意非常火爆的。
老班长酸辣捞汁荞麦米粉的做法：
1.小米椒和二荆条绿辣椒切圈。老姜切末;黄瓜切丝;香菜切段;泡菜撕成细;绿豆芽在沸水中烫十秒中取出沥水备用。，
2.将鸡蛋煮熟对半切开。
3.酱油、醋、盐、白砂糖加两小碗凉白开调成汁，挤半个柠檬汁加入调匀。
4.汁中加入绿红辣椒圈、姜末浸泡出味道，酸辣汁就调好了。
5.将荞麦米粉放入沸水中煮五六分钟，并不时搅拌以免沾连，然后关火焖四五分钟。米粉无硬芯捞出。
6.将米粉在冰水过两遍，捞出沥水。
7.米粉装碗，码上酱牛肉、绿豆芽、黄瓜丝、鸡蛋、泡菜丝，浇上酸辣汁，撒上香菜就可以吃了。
老班长香辣米粉的做法：
1.米粉提前1～2小时泡发好沥干水
2.五花肉洗净切丝备用
3.白菜，青红椒洗净切丝，葱，干辣椒切段，蒜瓣切粒备用
4.鸡蛋充分打散备用
5.锅内放油烧热下入鸡蛋炒盛出
6.锅内下油烧热下入五花肉炒出油，再放入干辣椒和蒜粒炒香
7.下入白菜翻炒片刻，下入青红椒丝，淋少许生抽翻炒一分钟
8.下入沥干水的米粉翻炒均匀，在下入小青菜，撒上适量的盐翻炒一分钟
9.下入炒好的鸡蛋，在淋入适量的生抽，放入葱段炒匀即可
10.盛盘
随着米粉市场的不断发展，队伍不断壮大，创业者的选择也更多了，不过还是提醒创业者擦亮眼睛选择更适合自己的，要看实力，看运营时间，经得住市场考验的品牌才能赢得财富。老班长米粉品牌有着多年的经验可以很全面的为你提供指导，提供扶持，让你在创业的道路上奠定坚实的基础，扫除障碍，轻松拥抱财富，如果想要开一家有正宗口味的米粉店，老班长米粉是一个好选择。